Die Weine werden traditionell trocken, lagen- und sortenrein ausgebaut. Sie sind ideale Speisebegleiter. Unsere Weinbergslagen sind geprägt durch ausgesprochene Muschelkalkverwitterungsböden, die in Verbindung mit den günstigen kleinklimatischen Verhältnissen im Unstruttal zu reifen und feinwürzigen Weinen führen. Unsere Weinberge bewirtschaften wir nach naturnahen Grundsätzen.