Die Wiederbelebung und Förderung der historisch gewachsenen Kulturlandschaft des Weinanbaus in und um die Stadt Bad Sulza und der naturnahe Rebenanbau.
Die Gedanken und Aktivitäten, die der Identifizierung unserer Menschen mit ihrer heimatlichen Landschaft, zur Verbesserung des Erholungswertes unseres Kurortes und der Erhöhung der Attraktivität unserer Region für den Tourismus dienen, erhalten, unterstützen und betreuen.
Unser Bestreben sind individuelle Weine von höchster Qualität. Umweltschonender, naturnaher Anbau zusammen mit modernster Kellertechnik einerseits, ein angeborener Enthusiasmus für den Rebensaft andrerseits sind Garanten für beste regionaltypische Tropfen. Das Ergebnis sind filigrane, frische und elegante Weißweine und ebenso elegante, vollmundige und gehaltvolle Rotweine.
Das Thüringer Weingut Bad Sulza wurde 1992 als erstes Weingut in Thüringen gegründet und setzt damit die über 800-jährige Weinbautradition in Bad Sulza fort. Mit 49,3 ha Weinbaufläche ist es das größte private Weingut an Saale-Unstrut. Im Weinkeller reifen die Weine sowohl in modernen Edelstahltanks als auch in Holz- und Barriquefässern und werden traditionell trocken ausgebaut.
Mit traditionellen und zeitgemäßen Handgriffen werden so schonend wie möglich unsere handgelesenen, hochwertigen, fruchtigen Weine gekeltert. Der Schwerpunkt unseres Schaffens ist das Erzeugen indivdueller Weißweine. Mineralische Komponenten von Schichtwässern der Gesteine, in denen sich unsere Reben nähren. Unser Logo als Markenzeichen für unsere individuelle Handschrift macht unseren Wein unverwechselbar.
In Tradition an den historischen Saaleweinbau reifen die Weinreben der Sorten Gutedel und Portugieser auf jahrhundertealten Weinbergterrassen am Fuße der Leuchtenburg. Die windgeschützte Südlage auf wärmespeicherndem Muschelkalkuntergrund garantiert eine hervorragende Qualität.
Als Hobbywinzer des Thüringer Teils des Anbaugebietes Saale-Unstrut laden wir in unserer kleinen Straußwirtschaft in idyllischer Natur zum Genießen ein. Unsere Straußwirtschaft liegt direkt am Ilmradweg und nur einen Steinwurf entfernt von der Kur- und Weinstadt Bad Sulza.
Jubiläumsedition „100 Jahre Bauhaus Weimar“, Straußwirtschaft, Weinrebenlabyrinth, Picknick im Weinberg, Weinbergs- und Kellerführungen, Kino im Weingut, Advent im Weingut
Bad Sulza kann auf eine über 800 jährige Weinbautradition zurückblicken. Wir fühlen uns dieser Tradition verpflichtet und setzen uns für die Pflege und den Erhalt der weinbaulichen Kulturlandschaft ein. Auch wenn dies für uns bedeutet, dass wir die historischen Steillagenweinberge per Handarbeit bewirtschaften.
Von Beginn an bemühen wir uns um umweltschonende Weinerzeugung. Dazu gehört der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten ebenso, wie der Erhalt der natürlichen Dauerbegrünung. Die notwendige Bodenbearbeitung wird in den Reihen manuell durchgeführt. Zum Einsatz kommen keine Mineraldünger, sondern anfallender Humus.