Weinbauverband-Saale-Unstrut | Weine aus dem Saale-Unstrut-Gebiet | Weinbauverband | Service & Dialog

	Das Saale-Unstrut Kochbuch Natur, Kultur und Wein – Genießen im Weinberg (Gebundene Ausgabe) Autor: Beate und Andrea Odenthal (Verlag Edition Limosa) Gebundene Ausgabe: 192 Seiten Auflage: 1. Aufl. (August 2012) Sprache: Deutsch ISBN 978-3-86037-496-2 Größe: 24,8 x 17,6 x 1,8 cm Preis: 21,90 € Beschreibung: Der Wein, kombiniert mit dem passenden Gericht, garantiert eine Gaumenfreude. In diesem Buch erhalten Sie Einblick in die regionale Küche und das Kochen mit traditionellen Produkten von Saale und Unstrut. Wir haben mehr als 150 regionaltypische Gerichte für Sie zusammengetragen. Dieses Kochbuch ist als Anregung gedacht und soll mit zahlreichen Geschichten und mit wunderschönen Fotos die Lust des Lesers wecken, das nördlichste Qualitätsweinanbaugebiet Europas kennen zu lernen. Winzertradition, Kulturgeschichte und Naturidylle, gepaart mit kulinarischen Höhepunkten, sind ein Erlebnis.
	Die Weinstraße Saale-Unstrut Mit der Weinroute an der Weißen Elster und der Weinstraße Mansfelder Seen Reiseführer (Mitteldeutscher Verlag) inkl. Stadt- und Umgebungskarten Reiseführer, broschiert: 191 Seiten Auflage: überarbeitete Auflage (April 2012) Sprache: Deutsch ISBN 978-3-89812-843-8 Größe: 18,6 x 11,4 x 1,2 cm Preis: 9,95 € Autor: Michael Pantenius Dr. Michael Pantenius, geb. 1938, Kulturwissenschaftler, Historiker. Arbeitete als Werbe- und Presseleiter bei Buchverlagen, Feuilletonchef einer Tageszeitung, Lektor und Redakteur, lebt bei Halle, zahlreiche Veröffentlichungen zu Halle und zur Geschichte und Kulturlandschaft Mitteldeutschland. Beschreibung: Willkommen an der Weinstraße Saale-Unstrut, einem der beliebtesten Reiseziele für Weinkenner, Genießer und Aktiv-Urlauber in den neuen Bundesländern. Erschließen Sie sich die Kultur- und Naturlandschaft mit herausragenden Sehenswürdigkeiten wie dem Naumburger Dom, den zahlreichen Rad- und Wanderwegen entlang der Flüsse und Weinberge, aber lernen Sie auch die Winzer und Weine vor Ort kennen. Der Reiseführer weist Ihnen mit detailliertem Kartenmaterial und fundierten Informationen den Weg durch die Region.
	Weinbergsmauern Handwerk und Tradition (Gebundene Ausgabe) Autor: Gerd Ulrich (Verlag Eugen Ulmer) Gebundene Ausgabe: 96 Seiten Auflage: Januar 2012 Sprache: Deutsch ISBN 978-3-8001-5930-7 Größe: 27 x 20,2 x 1,2 cm Preis: 29,90 € Autor: Gerd Ulrich, geb. 1938, hat nach seiner Gärtnerlehre ein Gartenbaustudium an der Humboldt-Universität zu Berlin absolviert. Er war jahrlang in verschiedenen Bereichen des sächsischen Weinbaus tätig. Seit 1963 bewirtschaftet er einen eigenen Weinberg als Nebenerwerb. Er veröffentlichte bereits mehrere Bücher zum Thema Weinbau. Beschreibung: Die Faszination der Terrassenlandschaften mit ihren Trockenmauern ergibt sich aus der glücklichen Verbindung von Landschaft, Rebe und der stilsicheren Arbeit unserer Vorfahren. Trockenmauern sind Produktionsmittel des Winzers und gleichzeitig Glied einer vom Menschen geschaffenen Kultur- und Erholungslandschaft. Ihre Erhaltung muss Aufgabe des Winzers und der Gesellschaft sein. Der Autor erläutert in diesem Buch die notwendigen Maßnahmen zur Beräumung eines Bruchs, den schrittweisen Wiederaufbau einer Trockenmauer, die entstehenden Kosten und die Möglichkeiten einer staatlichen Förderung.
	Saale und Unstrut Eine Bildreise entlang der Flüsse (Gebundene Ausgabe) Wartberg Verlag Autor: Werner Richey Gebundene Ausgabe: 72 Seiten Auflage: 1.Aufl. (September 2011) Sprache: Deutsch ISBN 978-3-8313-2326-5 Größe: 24,2 x 22,8 x 1,2 cm Preis: 15,90 € Beschreibung: „An der Saale hellem Strande stehen Burgen stolz und kühn.“ Inspiriert von diesem Lied möchten wir mit Ihnen von Jena kommend flussabwärts wandern und uns an den zahlreichen Burgen, Schlössern und historischen Orten erfreuen. Gleiches treffen wir an der Unstrut, die zwischen Freyburg und Naumburg im Blütengrund in die Saale mündet. Es ist deshalb nicht verwunderlich, dass sich ein Teil der Region „Burgenlandkreis“ nennt. In diesem Buch spiegeln vor allem Bilder die Schönheit der Landschaft und ihre interessante Geschichte wider. Begleiten Sie uns auf der Wanderung von Burg zu Burg durch das 1000-jährige Weinanbaugebiet dieser Kulturlandschaft und bei Stadtrundgängen vorbei an Rathaus, Marktplatz, Brunnen und Kirche. Unser Weg, veranschaulicht durch eine Übersichtskarte, führt vom thüringischen Dornburg an der Saale und von Nebra an der Unstrut bis hin nach Freyburg im südlichen Sachsen-Anhalt. Heute ist diese Region zwischen Saale und Unstrut das nördlichste geschlossene Weinbaugebiet in Europa.
	Auf der Saale-Unstrut Weinstraße 128 Seiten, 6,2 x 9,5 cm, mit Farbfotos, gebunden ISBN 978-3-89798-262-8 Preis: 5,00 € Autor: Wieland Führ Kurzbeschreibung: Wieland Führ, in Herrnhut geboren und heute in Naumburg lebend, lädt mit diesem Band ein zum Besuch des nördlichsten Qualitätsweinanbaugebietes Europas. Seit 1993 die Deutsche Weinstraße Saale-Unstrut eröffnet wurde, steht das Weinbaugebiet auch dem Tourismus offen. Rund 40 Weingüter entlang der Weinstraße zwischen Nebra, Freyburg, Naumburg, Bad Kösen, Bad Sulza und Jena verlocken zum Verweilen und Verkosten. Die Winzervereinigung Freyburg eG, Landesweingut Kloster Pforta GmbH, Rotkäppchen Sektkellerei und zahlreiche größere und kleinste Winzerhöfe und Weingüter bieten Favoriten der Region wie Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Gutedel, Portugieser oder Dornfelder, aber auch Winzersekte, Brände, Liköre und preisgekrönte Weinspezialitäten an. Neben detaillierten Informationen zum Weinbau, Rebsorten, Klima, Boden, Groß- und Einzellagen erzählt der kleine Reiseführer Eindrucksvolles aus 1000 Jahren Weintradition an Saale und Unstrut, empfiehlt Sehenswürdigkeiten und Weinfeste in der reizvollen Kulturlandschaft mit den alten Terrassenweinbergen, verträumten Weinbergshäuschen, geschichtsträchtigen Städten und imposanten Burgen.
	Göttersitz, Edelacker und das Paradies: Wein an Saale und Unstrut Mit exklusiven Kochrezepten (Gebundene Ausgabe) Autor: Klaus Epperlein, Fotograf: Uwe Jacobshagen (Mitteldeutscher Verlag) Gebundene Ausgabe: 159 Seiten Auflage: 1., Aufl. (März 2008) Preis: 24,00 € Sprache: Deutsch ISBN-10: 3898125017 ISBN-13: 978-3898125017 Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 24,4 x 1,6 cm Preis: 24,00 € Der Autor Dr. Klaus Epperlein, geb. 1953, Studium der Landwirtschaft, Promotion 1981, von da an wissenschaftlicher Mitarbeiter an verschiedenen Einrichtungen der Landwirtschaftlichen Fakultät; seit 2001 Geschäftsführer des Instituts für Weinbauforschung e. V. mit Sitz in Freyburg (Unstrut); wiss. Mitarbeiter des Mitteldeutschen Instituts für Weinforschung der Hochschule Anhalt. Beschreibung: Weinlandschaften sind immer auch Kulturlandschaften, eng verwoben mit der Geschichte, den Menschen und der Natur. Das Buch fordert auf, das schöne Anbaugebiet Saale-Unstrut mit allen Sinnen zu genießen. Es begleitet den Winzer und seine Reben durch das Jahr und vermittelt Einblicke in die lieblichen Flusstäler, deren steile Hänge außergewöhnliche Weine hervorbringen. Die Berge sind oft von Burgen gekrönt, in denen die Ottonen Europapolitik betrieben. Fotos und Text zeugen aber auch von alter Baukunst und dem Streben der Bewohner, im Einklang mit der Natur zu leben. Ein Band für alle, die Wein, gute Küche und schöne Bilder lieben!
	Die Weinstraße Saale-Unstrut Mit der Weinroute an der Weißen Elster und der Weinstraße Mansfelder Seen Reiseführer (Mitteldeutscher Verlag) Umfang: 176 Seiten, KlBr., zahlreiche Farbabbildungen., inkl. Stadt- und Umgebungskarten Erstausgabe 2007 ISBN 978-3-89812-418-8 2. neu bearbeitete und aktualisierte Auflage 2008 ISBN 978-3-89812-585-7 Preis: 12,90 € Autor: Michael Pantenius Dr. Michael Pantenius, geb. 1938; ursprünglich Buchhändler, studierte in Leipzig Kulturwissenschaften und promovierte in Halle als Historiker, lebt bei Halle. Zahlreiche Veröffentlichungen zur Region Mitteldeutschland, u. a. „Die Weinstraße an Saale und Unstrut“ (Bild-Text-Band, zus. mit Christian Kupfer), „Stadtführer Halle“. Beschreibung: Als Weinliebhaber muss man nicht immer Richtung Süden fahren, um an gute Tropfen zu gelangen. Mitten in Sachsen-Anhalt finden sich Weinstandorte mit jahrhundertealter Tradition, kann man in einer landschaftlich schönen, an historischen Bauten reichen Umgebung erlesene Kreszenzen genießen. In neun detailliert beschriebenen Touren lädt Autor Michael Pantenius dazu ein, die Weinstraße Saale-Unstrut – mit der Weinstraße Mansfelder Seen und der Weinroute an der Weißen Elster – kennen zu lernen. Der reich bebilderte und mit Karten versehene Reiseführer enthält neben den Routenvorschlägen zu den lokalen Weingütern und Sehenswürdigkeiten ein Wein-ABC, Hinweise auf regionale Feste sowie Tipps zur Übernachtung und Gastronomie.
	Der Weinbau bei Naumburg an der Saale Auflage: 250 Stück Preis: 19,90 € Autor: Adolph Thränhart Der besondere Dank der Naumburger Weinbaugesellschaft gilt der Sparkasse Burgenlandkreis. Das Projekt konnte umgesetzt werden mit freundlicher Unterstützung der Stiftung für Sport und Kultur der Sparkasse Burgenlandkreis. Beschreibung: Ernst Adolph Thränhardt ist die herausragende Persönlichkeit an Saale-Unstrut des vergangenen Jahrhunderts. Er war der langjährige Vorsitzende der Naumburger Weinbaugesellschaft und erfolgreicher Rebenzüchter aber auch Weinbergsbesitzer. Das Weinbergstagebuch 1845 – 1860 ist mehr als nur ein Verzeichnis von Rebsorten und Leseerträgen, es ist ein einzigartiges kulturhistorisches Zeugnis seiner Zeit. Es ist ein besonderes Lesevergnügen, die von einer heiteren Lebensauffassung getragenen Weinbergsaufzeichnungen zu lesen. Hintergrund der Neuauflage: Im Jahre 2010 begeht die Naumburger Weinbaugesellschaft 1835 e.V. ihr 175-jähriges Jubiläum. Anlässlich dieses Ereignisses hat sich die Weinbaugesellschaft dazu entschlossen,
	Leben für die Reben – Portrait einer Genossenschaft 112 Seiten, 21,5 x 15,5 cm, schwarz/weiß u. Farbfotos, gebunden ISBN 978-3-00-027881-5 Herausgeber: Winzervereinigung Freyburg eG Autoren: Theo M. Lies, Bernd Lähne, Rudolf Knoll Preis: 9,90 € Kurzbeschreibung: Anlässlich des diesjährigen Jubiläums reflektiert ein Buch das 75-jährige Schaffen der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut. In dem Buch geben Theo M. Lies und weitere Autoren einen Einblick in die wechselvolle Geschichte des heute größten Weinproduzenten Ostdeutschlands. Das Buch zeigt einerseits wie der Wein vor 1000 Jahren eine Heimat an Saale und Unstrut fand. Mit unzähligen historischen Fotos bebildert ehrt es andererseits Persönlichkeiten, die sich besonders für den Weinbau in und um Freyburg engagierten. So beleuchtet „Leben für die Reben – Porträt einer Genossenschaft“ die unzähligen Gesichter und Geschichten, die die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut in den vergangenen 75 Jahren prägten.