Weinstraße > Die Weinstraße erleben > Freyburg

Weinstraße erleben -  Freyburg

Rund um Freyburg hat der Weinanbau seine Spuren tief in die Landschaft und in die Herzen der Bewohner gegraben. In einer Idylle – umgeben von sanften Hügeln, Mischwäldern, Wiesen und Auen – liegt das kleine romantische „Jahn- und Weinstädtchen“ Freyburg an der Unstrut mit seinen Landschaft prägenden, in Terrassen angelegten Weinbergen und den typischen Weinbergshäuschen. Hoch über der Unstruttal und der Stadt erhebt sich eindrucksvoll die Neuenburg. Sie gehörte neben der Wartburg zu den bedeutenden Residenzen der Thüringer Landgrafen und galt als Paradies für Minnesänger, u. a. weilte hier der Minnesänger Heinrich von Veldecke.

Der Herzogliche Weinberg am Fuße der Neuenburg ist heute ein Demonstrationsweinberg, bewirtschaftet vom Naturpark Saale-Unstrut Triasland. Bei einem Rundgang kann man sich über Theorie und Praxis des traditionellen Weinbaus und der verschiedenen Sorten des Gebietes informieren. Die Jahnehrenhalle sowie das Jahnmuseum zeugen vom Schaffen des „Turnvater“ Friedrich Ludwig Jahn, der von 1825 bis zu seinem Tode 1852 in Freyburg weilte und wirkte.

Freyburg lädt alljährlich am 2. Septemberwochenende zu Mitteldeutschlands größtem weinfest, dem Winzerfest ein. Zahlreiche Weingüter der Stadt bieten Ihre Tropfen an, Händler erfüllen die Straßen mit Leben und auf vielen Festplätzen der Stadt wird musiziert, gefeiert, Getanzt und gelacht.

Bereich Schloss Neuenburg
Großlage:

Freyburger Schweigenberg

Einzellage:

Freyburger Mühlberg
Freyburger Edelacker

Weingüter:


Universitäts-Weinhaus

Öffnungszeiten:  
Flaschenweinverkauf nach Absprache
Straußwirtschaft Mai – September ohne feste Öffnungszeiten

Rebfläche: 2,5 ha 

Rebsorten:    Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder,  Portugieser, Grauburgunder, Spätburgunder

Lagen:  Naumburger Sonneneck, Freyburger Edelacker

Betriebsphilosophie: 
Qualität vor Quantität
Die Bewirtschaftung unserer Weinberge erfolgt naturnah. Dabei trägt der eingeschränkte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ebenso zur Stabilisierung des ökologischen Gleichgewichts bei, wie die organische Düngung oder die Begrünung der Rebzeilen. Die qualitätsfördernden Maßnahmen im Weinberg, endend mit der selektiven Handlese, sichern die gewachsenen Qualitäten, welche im Keller unverändert und ehrlich in die Flasche gebracht werden. So erhält jeder Wein seinen eigenen unverwechselbaren Charakter.

Besondere Angebote: 
Weinprobe (8 Personen) mit Bewirtung und  Weinbergsrundgang auf Voranmeldung
Moderierte Weindegustation mit ausgewählter Kulinaria (nach Voranmeldung)

Events: 
3. WE im Juli  Weinfest auf dem Weinberg  „Die Glocke“ in Naumburg / Henne
 
Kontakt:
Universitäts-Weinhaus
06632 Freyburg, Schweigenberge 2a
Telefon 034464 - 379519
Mobil: 0176/78334322
Email: info@uni-weinhaus.de
Internet: www.uni-weinhaus.de



  



Verwandte Themen :

Weinstraße -> Weinlehrpfad

  19.06.2013 - 09:53 Uhr Weinbauverband     
Saale-Unstrut -
 Veranstaltungsflyer
Veranstaltungsflyer - Unser Veranstaltungskalender für das Jahr 2013
Unser Veranstaltungskalender für das Jahr 2013...[mehr]
 Wetter